Viñas del Vero Gewürztraminer El Enebro

Viñas del Vero Colección Gewürztraminer El Enebro

• Añada: 2019

• Variedades: Gewürztraminer 100%.

• Nota de cata: Elaborado con uvas de Gewürztraminer del propio pago "El Enebro", con la finalidad de extraer el máximo de su peculiaridad varietal es elaborado mediante el proceso de maceración en frío de las uvas recién vendimiadas. Bonito color amarillo verdoso con irisaciones doradas. Es un vino aromático, floral, envolvente, persistente, sugestivo y rico en sensaciones. En boca es sedoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y flores blancas con un ligero toque especiado.

• Maridaje: Entrantes, ensaladas, pastas, pescados y mariscos.

• Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 11ºC.

• Guía Peñin 2021: 91 pts - "Color: pajizo. Aroma: expresivo, jazmín, hierbas silvestres, cítricos. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado, fino amargor. "

• Otros datos de interés: Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. Viñas del Vero S.A. se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas. En 1987 comienzan a replantarse los terrenos con viñedos de las variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), junto a otros de distintas procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir). Los primeros vinos de la bodega aparecen en el mercado en la primavera de 1990 y son elaborados en una bodega experimental de Salas Bajas. En 1987, la empresa había adquirido la finca “San Marcos” para la construcción de la nueva bodega, que se inauguraría en julio de 1993. En ella, se desarrolla todo el proceso de elaboración de los Viñas del Vero, desde la selección de la vendimia hasta la crianza y el embotellado. La bodega tiene una capacidad de 70.000 hectolitros y cuenta con 250 depósitos de acero inoxidable y 8.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción. La empresa cuenta con 700 hectáreas de viñedo propio y una capacidad de comercialización de 5 millones de botellas al año. Es una de las bodegas españolas más contemporáneas tanto por su tecnología como por el estilo
  de sus vinos.