DLH03-2014-37-1

Delheim Edelspatz Noble Late Harvest

Delheim - Sudáfrica
Añada
2014
Vino
Blanco
Bodega
Delheim
Denominación
Sudáfrica
Robert Parker
86
Botella 37,5cl.

21,40 €

-4%

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Agotado

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Ficha técnica

Delheim Edelspatz Noble Late Harvest

  • Añada: 2014

  • Formato: 37,5cl

  • Variedades: Riesling 100%.

  • Nota de cata: Las uvas proceden de un único viñedo de 27 años de edad ubicado en el Noroeste de la montaña Simonsberg con rendimiento muy limitado y recolección de las uvas muy tardía entre Mayo y Julio. Cosecha manual, prensado suave y fermentación bloqueada al conseguir el ratio de azúcar correcto. Embotellado en formato 37,5cl. El Delheim Edelspatz Noble Harvest es un espectacular vino dulce de Riesling 100% con aromas a albaricoques secos, membrillo y quinoto. Expresa una formidable pureza frutal, resaltada por la botrytis. Elegante e intenso, con un gran equilibrio y un final largo y encantador. 

  • Maridaje: Con postres, tartas de limón, helados...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8°C.

  • Wine Advocate #Interim - November 2015 - Neal Martin: 86 pts - "The 2014 Noble Late Harvest Edelspatz has a straightforward bouquet with honey and marmalade scents, perhaps not quite as complex as others that I tasted during my trip to the Cape. The palate is better with tangy tangerine on the entry, orange zest, honey, and a touch of kumquat towards the exotic finish that goes some way in compensating for the conservative nose. Not bad overall."

  • Otros datos de interés: Los orígenes de Delheim en la zona de Stellenbosch remontan a 1699 con la construcción de la granja "De Driesprong" (Punto de encuentro de las 3 Rutas). La granja ha sido comprada en 1939 por Hans Hoheisen y lleva el nombre de su mujer, Deli. Desde 1951, su sobrino Spatz Sperling se ha ocupado de la actividad vinícola con éxito. La segunda generación de Sperling se encarga ahora de llevar esta gran bodega que además de haber abierto una aula para los niños de las 14 familias de la granja, se ha convertido en el "Campeón de la Biodiversidad" cuidando las 89 hectáreas de vegetación natural que tienen en su suelo. Los vinos de Delheim son, desde hace muchos años, famosos por su estilo clásico y su única expresión del terruño. Delheim siempre ha tenido como objetivo conseguir un desarrollo estable y sostenible de su explotación. Gracias a las actividades sostenibles de la granja y a la excelente relación humana que ha sabido desarrollar con sus empleados, los Sperling de Delheim tienen mucho futuro por delante.

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Delheim Edelspatz Noble Late Harvest

Delheim Edelspatz Noble Late Harvest

2014 - 37,5cl - Delheim - Simonsberg - Stellenbosch - Sudáfrica