HDA02-2014-1

Taberner

Huerta de Albalá - Tierra de Cádiz
Añada
2014
Vino
Tinto
Denominación
Tierra de Cádiz
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Taberner

  • Añada: 2014

  • Variedades: Syrah 60%, Merlot 26%, Cabernet Sauvignon 14%.

  • Nota de cata: Toda una revelación en la copa que muestra la existencia del "terruño" meridional, en el que las condiciones del suelo y el clima se alían para dotar a este vino de personalidad propia. Color picota granate, aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos. Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura. Paso láctico y cremoso. Las uvas con las se elabora proceden de nuestro propio viñedo, se seleccionan, se vendimian manualmente y fermentan a temperatura controloda a 27ºC. Concluida la maloláctica se deslía, se clarifica con clara de huevo y se trasiega a barricas de roble francés donde se queda 1 año. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración.

  • Maridaje: Cordero a la parrilla, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, asados, caza menor, quesos curados, carne de buey.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2018: 89 pts - "Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta madura, especias dulces, hierbas de monte. Boca: equilibrado, potente, sabroso"

  • Otros datos de interés: Huerta de Albalá es una bodega familiar que concibió su fundador y propietario, Vicente Taberner, para elaborar una selección de vinos singulares con integridad y máxima calidad. Tanto en el viñedo como en la bodega, cada vino se mima y desarrolla con una pasión rigurosa, sin escatimar esfuerzos ni medios para crear vinos de gran pureza, elegantes y potentes con un distintivo carácter mediterráneo. En el año 2000, tras buscar exhaustivamente por toda España el lugar apropiado para su proyecto, Vicente encontró lo que buscaba justamente aquí, en Arcos de la Frontera. Además de la belleza de la zona, su orografía y microclima ofrecían características que encajaban perfectamente con su visión. Lo que entonces comenzó con un sueño, ahora se ha convertido en realidad con el lanzamiento de nuestros primeros vinos de la cosecha 2005. Desde esta primera añada, los vinos de la Huerta de Albalá han obtenido rápidamente un reconocimiento internacional con magníficas valoraciones de prestigiosos críticos vinícolas a nivel mundial y una demanda del mercado superior a la oferta.

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