VGC02-2012-1

Vallegarcía Syrah

Pago de Vallegarcía - Tierra de Castilla
Añada
2012
Vino
Tinto
Denominación
Tierra de Castilla
Robert Parker
92
Botella 75cl.

17,95 €

-17%

21,70 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Villagarcia Syrah

  • Añada: 2012

  • Variedades: Syrah 100%.

  • Nota de cata: Procedente de 7 hectáreas, clon 174, porta-injerto 3309C, sistema de conducción en espaldera cordón bilateral en Smart-Dyson. Tiempo de encubado: 27 - 28 días. Elaboración: Maceración pre fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados. Crianza: 9 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Color picota bien cubierto y aromas a frutos rojos entrelazados con toffes procedentes de la crianza en barrica y lácteos. En la boca es fresco con una sabrosa estructura y con taninos amables que producen un paso agradable. Es largo y persistente.

  • Maridaje: Arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, civet, asados, caza mayor, pato, quesos curados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #225 - April 2015 - Luis Gutierrez: 92 pts - "The 2012 Vallegarcía Syrah followed the standard way and matured in new barriques for one year. It feels very meaty and juicy with classical Rhône-like aromas of smoked bacon intermixed with the telltale violets, quite exuberant. The palate is quite silky, with volume and juicy tannins, quite in line with what I tasted in the 2011. There are some final spicy notes, possibly from the élevage, that should get integrated with a few more months in bottle. As a reference, I also tasted the 2010, which is evolving very slowly. There were 21,693 bottles produced. Vallegarcía's vineyards were planted in 1999 in a zone that was not traditionally dedicated to wine production. At the time, it seemed like French varieties were the future, and that's what they planted, following the advice of Australian guru Richard Smart. The vines were pruned in the high-yielding Smart-Dyson method, a pruning system they are slowly moving away from and only used in the first years of the plant—like the case of Cabernet Franc, which was planted later. They are now using a sprawl pruning. The wines ferment with selected yeasts and mature in about 25% new French oak, all in 225-liter barriques, possibly the influence of their current advisor (since 2007), Éric Boissenot. I also previewed the 2014s, which shows like a very promising vintage. In fact, the 2014 Petit Hipperia was the bottled wine that surprised me the most. I am looking forward to it next time..."

  • Otros datos de interés: La Bodega y los viñedos de Vallegarcía se sitúan en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros. El Pago se integra en una de las mejores muestras de Bosque Mediterráneo del mundo, en un paraje natural único, que conserva una flora y una fauna de gran valor ecológico y unos paisajes de naturaleza aún intacta. El viñedo de Vallegarcía está situado a 850 m de altura, en la región de Montes de Toledo y tiene una extensión de 31 hectáreas. El clima de esta comarca es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622mm. El suelo lo forman materiales ácidos muy evolucionados procedentes de la erosión de los montes más antiguos de la Península Ibérica. El viñedo está proyectado por el prestigioso profesor de viticultura australiano Dr. Richard Smart. Hay plantadas cinco variedades tintas y una blanca, todas formadas en Cordón Royat y conducidas en Smart-Dyson, con poda corta en pulgares. Variedades Tintas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah. Variedad Blanca: Viognier.

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