VGC02-2014-1

Vallegarcía Syrah

Pago de Vallegarcía - Tierra de Castilla
Añada
2014
Vino
Tinto
Denominación
Tierra de Castilla
Robert Parker
91
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

17,95 €

-17%

21,70 €

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Ficha técnica

Villagarcia Syrah

  • Añada: 2014

  • Variedades: Syrah 100%.

  • Nota de cata: Procedente de 7 hectáreas, clon 174, porta-injerto 3309C, sistema de conducción en espaldera cordón bilateral en Smart-Dyson. Tiempo de encubado: 27 - 28 días. Elaboración: Maceración pre fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados. Crianza: 9 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Color picota bien cubierto y aromas a frutos rojos entrelazados con toffes procedentes de la crianza en barrica y lácteos. En la boca es fresco con una sabrosa estructura y con taninos amables que producen un paso agradable. Es largo y persistente.

  • Maridaje: Arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, civet, asados, caza mayor, pato, quesos curados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2018: 90 pts - "Color: cereza muy intenso. Aroma: muy tostado (torrefactado), flores secas, fina reducción, fruta al licor. Boca: fruta madura, taninos finos, tostado." Añada 2013

  • Wine Advocate #225 - June 2016 - Luis Gutierrez: 91 pts - "The style of the Syrah is usually highish alcohol and lowish acidity, even in an unusual vintage like 2013. The 2013 Vallegarcía Syrah is sourced from the seven hectares of clone 174 grafted on 3309C. The wines undergo a cold soak of 72 hours at ten degrees Celsius and fermented with selected yeasts for some 21 days with frequent pumping over. It matured for one year in French oak barrels. There is an herbal twist in the nose of this 2013, showing the slightly wild side that Syrah can have. The palate still shows quite influenced by the oak with intense spicy and smoky flavors. It finishes dry and with a faint bitterness. I wonder how this wine would show with a little less new oak or matured in bigger barrels... 25,500 bottles produced." Añada 2013

  • Otros datos de interés: La Bodega y los viñedos de Vallegarcía se sitúan en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros. El Pago se integra en una de las mejores muestras de Bosque Mediterráneo del mundo, en un paraje natural único, que conserva una flora y una fauna de gran valor ecológico y unos paisajes de naturaleza aún intacta. El viñedo de Vallegarcía está situado a 850 m de altura, en la región de Montes de Toledo y tiene una extensión de 31 hectáreas. El clima de esta comarca es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622mm. El suelo lo forman materiales ácidos muy evolucionados procedentes de la erosión de los montes más antiguos de la Península Ibérica. El viñedo está proyectado por el prestigioso profesor de viticultura australiano Dr. Richard Smart. Hay plantadas cinco variedades tintas y una blanca, todas formadas en Cordón Royat y conducidas en Smart-Dyson, con poda corta en pulgares. Variedades Tintas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah. Variedad Blanca: Viognier.

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