VGC03-2014-1

Petit Hipperia

Pago de Vallegarcía - Tierra de Castilla
Añada
2014
Vino
Tinto
Denominación
Tierra de Castilla
Robert Parker
91
Botella 75cl.

11,50 €

-6%

12,25 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Petit Hipperia

  • Añada: 2014

  • Variedades: Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 37%, Petit Verdot 16% y Cabernet Franc 4% y Syrah 5%.

  • Nota de cata: Vino tinto elaborado por la bodega Pago de Vallegarcía a base de un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc y Syrah. Es un vino fresco, dinámico y con un fuerte carácter marcado por las tierras donde nace, en Castilla. La etiqueta se ha diseñado en colaboración con el artista Roman Ruska. Tiempo de encubado: 21 días (Merlot y Cabernet Franc), 28 días (Cabernet Sauvignon y Petit Verdot)y 21 días el Syrah. Elaboración: Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados. Fermentación maloláctica en barricas y Tinos de roble francés. Crianza: 10 meses en barrica de roble francés. Fresco y afrutado con notas balsámicas, en boca tiene volumen, estructura es fresco y afrutado con un final tostado que lo hace largo e incita a beber. Un vino sencillo, agradable y fácil de beber.

  • Maridaje: Arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, civet, asados, caza mayor, pato, quesos curados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • 225, The Wine Advocate- 30th Jun 2016- Luis Gutierrez: 91 pts - "The 2014 Petit Hipperia has a very fresh and zippy nose, I don't know if it's the varietal mix or the vintage, as it has more Cabernet Franc and Merlot, but 2014 was a very balanced vintage. The blend was 46% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 15% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, which produced a fruit-driven, juicy red, with good acidity and balance, and a very tasty finish. Very good value, too. 55,600 bottles produced."

  • Otros datos de interés: La Bodega y los viñedos de Vallegarcía se sitúan en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros. El Pago se integra en una de las mejores muestras de Bosque Mediterráneo del mundo, en un paraje natural único, que conserva una flora y una fauna de gran valor ecológico y unos paisajes de naturaleza aún intacta. El viñedo de Vallegarcía está situado a 850 m de altura, en la región de Montes de Toledo y tiene una extensión de 31 hectáreas. El clima de esta comarca es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622mm. El suelo lo forman materiales ácidos muy evolucionados procedentes de la erosión de los montes más antiguos de la Península Ibérica. El viñedo está proyectado por el prestigioso profesor de viticultura australiano Dr. Richard Smart. Hay plantadas cinco variedades tintas y una blanca, todas formadas en Cordón Royat y conducidas en Smart-Dyson, con poda corta en pulgares. Variedades Tintas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah. Variedad Blanca: Viognier. El proyecto aparece a partir de la creación de una nueva topografía que cumpla el doble objetivo de optimizar el movimiento de la uva durante la cosecha y a la vez mimetizar el edificio para disminuir el impacto visual del mismo en el paisaje. He desarrollado este proyecto tomando la actividad mágico-industrial de producir vino como base que genera todos los gestos creativos. Con una planta en forma de cruz formada por dos calles de servicio, zonifica tres áreas bien diferenciadas que responden a otras tantas actividades dentro del proceso productivo: la uva fermentando, el vino en reposo (en sus distintas etapas) y el vino embotellado y almacenado. El respeto

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