PDV04-2019-1

Pardevalles Tinto Joven

Pardevalles - Tierra de León
Añada
2019
Vino
Tinto
Bodega
Pardevalles
Denominación
Tierra de León
Robert Parker
87
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

6,50 €

-13%

7,50 €

El precio incluye IVA.

Compartir:

Ficha técnica

Pardevalles Tinto Joven

  • Añada: 2019

  • Variedades: Prieto Picudo 100%.

  • Nota de cata: El vino es elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo. Tras una rigurosa selección de la vendimia y un cuidadoso transporte, los racimos despalillados pasan a depósitos de acero donde se someten a una maceración prefermentativa a baja temperatura. Posteriormente fermentan y maceran junto con los hollejos a temperatura controlada, hasta que los controles de azúcar y densidad confirman el momento óptimo del descube y prensado. Seguidamente se atempera la bodega para favorecer la fermentación maloláctica. Una vez ésta ha finalizado se catan y evalúan separadamente los depósitos para clasificar definitivamente los vinos. Color cereza intenso son ribete púrpura. En nariz enseña unos buenos aromas a frutos del bosque, regaliz y fruta roja madura con un toque de vainilla y especias. En boca es amplio, fresco, muy estructurado y persistente.

  • Maridaje: Cocidos, pastas con salsa de carne, arroces de carne, embutidos, quesos semicurados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2020: 89 pts - "aromático, equilibrado, frutal, representativo, sabroso, cítrico, fresco."

  • The Wine Advocate Issue #249 - Jun 2020 - Luis Gutiérrez: 87 pts - "The young unoaked red 2018 Prieto Picudo is an expressive varietal example that's aromatic and open on the nose and polished on the palate, with less acidity and freshness than I was expecting. Apparently, the year was very warm and dry, and the harvest was extremely early, showing that this zone of León has little, if anything, to do with Bierzo other than being in the same province, which is a political demarcation... Straightforward and easy to drink. 33,300 bottles produced. It was bottled in March 2019." Añada 2018.

  • Otros datos de interés: Bodegas y Viñedos Pardevalles está situada en la localidad leonesa de Valdevimbre, un pueblo con una arraigada tradición vinícola dedicado concretamente a la elaboración de vinos blancos , rosados y tintos procedentes de las variedades autóctonas Prieto Picudo y Albarín Blanco. Viñedos y Bodega Pardevalles comenzó su andadura en 1949 cuando Rafael Alonso Alonso procedió a su creación. Siguiendo los pasos necesarios, en 1997 embotellaron por primera vez un vino con la marca Pardevalles y en 1999 sacaron el primer vino con crianza. La bodega tras múltiples reformas y algún cambio de asentamiento ha llegado hasta nuestros días. Desde entonces, los miembros que formamos parte de ella estamos trabajando para lograr la satisfacción de los consumidores. La bodega cuenta con un buen equipamiento técnico, en el que destacan unos depósitos de acero inoxidable de forma troncocónica que ya denotan la inquietud por la calidad. También disponen de un parque de barricas, de roble francés y americano que reposan en una tricentenaria cueva subterránea. Una de sus señas de identidad es ofrecer a los clientes la máxima calidad de las materias primas que utilizamos para la elaboración de sus productos. La familia Alonso posee en la actualidad un total de 31 has. de viñedo; de éstas, las 17 primeras (todas de prieto picudo, excepto 2 has. de uvas blancas Verdejo y Albarín) se plantaron en 1989, en espaldera, rompiendo la tradición de la comarca en la que la uva prieto picudo siempre se cultivó en vaso. Otras 14 has. (todas de Prieto Picudo), se plantaron en 1999 coincidiendo con el relanzamiento comercial de la bodega, aunque actualmente estas uvas se emplean únicamente para la elaboración de los vinos jóvenes. Cuando todas las viñas estén en plena producción y en un punto óptimo de calidad, la familia Alonso espera obtener en torno a 140.000 kilos de uvas de primera calidad (con las que se podrían elaborar en torno a 120.000 botellas de vino), que cubrirían sus objetivos actuales de producción; su propósito es elaborar siempre sus vinos exclusivamente con uvas de viñas propias. Todo el viñedo se halla en el término municipal de Valdevimbre, concretamente en los pagos de Carroleón y El Gamonal, ambos en llanuras de suelos pobres y pedregosos de origen aluvial y situados a altitudes que oscilan entre los 760 y 820 metros. Se trata de una situación ideal para una uva como la prieto picudo, bastante difícil y delicada en el cultivo, ya que es de rendimientos muy irregulares y muestra cierta debilidad ante las enfermedades cuando el ambiente -excepcionalmente- se torna húmedo, siendo ésta una de las razones que aconsejan su plantación en espaldera, lo que permite un mejor asoleamiento y aireación de los racimos. Afortunadamente, todo este ‘mal genio' que la uva muestra en el campo se transforma en finura, matices delicados y acusada personalidad en la bodega.

Valoración de los socios

Escribe tu opinión

Pardevalles Tinto Joven

Pardevalles Tinto Joven

2019 - Pardevalles - Tierra de León - España