MTS01-2015-1

Matsu El Recio

Matsu - Toro
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Matsu
Denominación
Toro
Robert Parker
88
Guía Peñín
88
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Matsu El Recio

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tinta de Toro 100%.

  • Nota de cata: El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento, de gran finura, con una crianza de 14 meses un vino procedente de la viticultura biodinámica que sorprende por la combinación de la potencia característica de la Denominación de Origen Toro con una suavidad que lo convierte en un vino corpulento, pero de una gran finura. El Recio es un vino corpulento de una gran finura. Nariz con un intenso aroma a chocolate frutos negros y vainilla. En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil regusto de frutas y notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber. Crianza 14 meses en barricas de roble francés.

  • Maridaje: Cocidos, estofados, civet, caza mayor, pato, quesos añejos, ciervo, jabalí.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #221 - October 2015 - Luis Gutierrez: 88 pts - "Cropped from a challenging vintage, the 2013 El Recio has a fresh, fruit-driven commercial profile with fine tannins and a dry finish. It needs food. 100,000 bottles." Añada 2013

  • Guía Peñin 2017: 88 pts - "Color: Cereza, borde granate.Aroma: especiado, fruta confitada, hierbas de monte.Boca: ligero, algo vegetal, tostado, fino amargor."Añada 2013

  • Otros datos de interés: Matsu es algo más que una bodega o un vino; es un moderno proyecto de viticultura sostenible que reúne una colección exclusiva de vinos de alta expresión. Matsu, que en japonés significa "esperar", define a la perfección una iniciativa que conjuga la cultura oriental por el cuidado de lo natural con las más avanzadas técnicas de agricultura biodinámica de las zonas rurales de europeas. Todos sus vinos son ecológicos, ya que sus viñas son cultivadas de forma totalmente natural, evitando herbicidas, insecticidas y fungicidas químicos y sintéticos. Matsu representa la esencia de un vino ecológico, cuya elaboración constituye una "espera" durante el ciclo que le permitirá alcanzar su equilibrio final.

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