TLM04-2015-1

Románico

Teso La Monja - Toro
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Teso La Monja
Denominación
Toro
Robert Parker
92
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

7,95 €

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Ficha técnica

Románico

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tinta de Toro 100%.

  • Nota de cata: Con Romanico, la familia Eguren quiere transmitir la herencia vitícola toresana "a partir de una selección masal de Tinta de Toro de los viñedos con una identidad muy marcada dentro de la zona". Romanico es fruto de una vinificación tradicional y envejece 6 meses en barrica de roble francés. Muestra un color cereza, cubierto, en nariz es amplio, fresco, buena fruta y especiado, en boca es amplio y se muestra sabroso y con potencia, sin duda un vino en la linea de sus hermanos mayores.

  • Maridaje: Embutidos, carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pelo, quesos curados, carnes rojas con salsa, aves...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2018: 92 pts - "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: expresión frutal, fruta roja, floral, especiado. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, largo. "

  • Otros datos de interés: Tras una primera etapa de éxito en la Denominación de Origen Toro con la bodega Numanthia Termes, la familia Eguren hizo realidad su sueño de fundar una nueva bodega en 2009: Teso La Monja. Una bodega desde la que se elaboran vinos de prestigio, unos caldos elegantes, con la fuerza de los antiguos y afamados vinos de Toro, pero con un paladar más afrutado, fino y elegante. Una bodega de lujo que conjuga a la perfección la visión más moderna y actual a la hora de elaborar grandes vinos sobre unos cimientos basados en la experiencia, la historia y el buen hacer. Tras el devenir de varios años seleccionando los mejores viñedos y, a la vez, realizando algunas nuevas plantaciones en enclaves privilegiados, fue en 2007 cuando, con la destreza de 10 exitosos años cultivando viñedo propio y elaborando afamados vinos, emerge la bodega Teso la Monja. Una zona vitivinícola influenciada por la presencia del cauce del río Duero, complementada con suaves y ondulados terrenos y con un microclima especial con inmejorables condiciones para el cultivo de la vid. Una zona en la que la familia Eguren ha adquirido viñedos muy específicos de gran calidad ubicados con orientación norte en las localidades zamoranas de Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente. Estos términos municipales están marcados por un clima continental con ligeros matices atlánticos, capaz de relevar unos secos y calurosos periodos estivales, con unos inviernos fríos con abundantes heladas, y con una notoria diferencia térmica entre el día y la noche a lo largo de todo el ciclo vegetativo. Ésta es más acentuada en los meses de verano, donde roza los 30º C en los días mas cálidos. En los suelos de los viñedos de Teso La Monja predomina la textura arenosa, de fácil laboreo y correcto drenaje (beneficiado además por la gran cantidad de grava almacenada en su superficie), complementada con un subsuelo más arcilloso que confiere una aceptable retención hídrica de las escasas precipitaciones recibidas a lo largo del año. Es habitual la presencia de canto rodado, que absorbe el calor del sol durante el día y lo cede al suelo lentamente a lo largo de la noche, favoreciendo un adelanto en la maduración. En estos viñedos tan sólo se produce una variedad, tinta de toro, autóctona de este territorio. Este tipo de uva cuenta con muy bajas producciones (cercanas a los 1.500 Kg/Ha) de racimos y bayas de pequeño tamaño que sintetizan una gran cantidad de polifenoles, lo que la convierte en una variedad propicia para la elaboración de vinos con una gran estructura y concentración aromática.

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16/01/2014

Un vino original a un precio excepcional

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