GAG03-2015-1

Pago La Jara

Telmo Rodríguez - Toro
Añada
2015
Vino
Tinto
Denominación
Toro
Robert Parker
94
Guía Peñín
94
Botella 75cl.

39,95 €

-12%

45,65 €

Agotado

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Pago La Jara

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tinta de Toro y Albillo.

  • Nota de cata: Un vino con la marca de la casa: buen contenido frutal y madera tostada. Redondo, agradable, potente con uva tinta de Toro de tres pagos con cepas de entre 50 y 60 años de edad, de poca producción y racimo pequeño. Criado en barricas de roble francés durante 14 meses. Color cereza picota muy intenso, prácticamente opaco. En nariz tiene buena intensidad de fruta negra, con notas mentoladas y de madera tostada. En boca es afrutado, con sensaciones tostadas, buena acidez, potente y persistente.

  • Maridaje: Guisos de carne, asados, estofados, quesos semicurados...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #243 - 28th Jun 2019 - Luis Gutierrez: 94+ pts - "2015 saw a cold and rainy winter, but the warm and pretty dry spring was followed by a dry summer with a prolonged heat wave, so the 2015 Pago La Jara was produced with grapes that were harvested early, as in 2014. In fact, the harvest started on exactly the same day for both years, September 18th. They use grapes from five plots from this four-hectare vineyard that shares ownership with other producers, like Dominio del Bendito. The grapes are almost all Tinta de Toro, the local strain of Tempranillo, with a little white Albillo Mayor. The grapes, not completely destemmed, fermented in 3,000-liter oak vats and matured in a combination of 225-liter barrels and 1,500-liter oak foudres. 3,034 bottles produced.."

  • Guía Peñin 2019: 94 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: hierbas secas, roble cremoso, fruta madura, expresión frutal, chocolate, especias dulces. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros. "

  • Otros datos de interés: En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodriguez junto con un tercer enólogo elaboran un vino de Garnacho, de viejas viñas en vaso de Navarra. El vino se llamó Alma. Así arranca el proyecto, que en sus orígenes se llamara Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre que era toda una declaración de intenciones: quedaba claro que la compañía haría más vinos y que había un homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios, testigo de una artesanía española excepcional, hoy casi desaparecida. Aunque el vino Navarro fue un éxito, la escalada de precios de la uva de los años 90, y la falta de compromiso de las cooperativas en donde se operó, obligó a la compañía a abandonar la zona para centrarse en otros proyectos. Rueda es la segunda zona explorada. Allí es donde nace el proyecto Basa. Entonces los vinos se exportaban en su totalidad. A medida que aparecieron otras marcas como Aran, Molino Real o Lanzaga, surge la necesidad de ampararlas bajo una misma etiqueta. La compañía está únicamente en manos de Pablo Eguzkiza y Telmo Rodriguez, que deciden llamarla "Compañía de vinos Telmo Rodriguez", ya que éste es conocido en el mundo del vino por ser uno de los instigadores de la viticultura española. Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Vinos Telmo Rodriguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales. Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el v

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2015 - Telmo Rodríguez - Toro - España