GAG03-2011-1

Pago La Jara

Telmo Rodríguez - Toro
Añada
2011
Vino
Tinto
Denominación
Toro
Robert Parker
94
Guía Peñín
95
Botella 75cl.

39,95 €

-12%

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Ficha técnica

Pago La Jara

  • Añada: 2011

  • Variedades: Tinta de Toro y Albillo.

  • Nota de cata: Un vino con la marca de la casa: buen contenido frutal y madera tostada. Redondo, agradable, potente con uva tinta de Toro de tres pagos con cepas de entre 50 y 60 años de edad, de poca producción y racimo pequeño. Criado en barricas de roble francés durante 14 meses. Color cereza picota muy intenso, prácticamente opaco. En nariz tiene buena intensidad de fruta negra, con notas mentoladas y de madera tostada. En boca es afrutado, con sensaciones tostadas, buena acidez, potente y persistente.

  • Maridaje: Guisos de carne, asados, estofados, quesos semicurados...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #221 - June 2015 - Luis Gutierrez: 94 pts - "2011 was a very good year in Toro, and the powerful 2011 G Pago la Jara is pure Tempranillo from five small plots of old vines totaling four hectares. It fermented in 3,000-liter oak vats with indigenous yeasts, though needed an élevage of 18 months in a combination of French barriques and 1,500-liter oak foudres to come into balance. The 2011 is very powerful, balanced, mineral, earthy and ripe -- but not overripe; it is spicy, telluric, a little mysterious and not showing the heat of the vintage. The medium-bodied palate is not as concentrated as you would expect, and the power is not provided by sheer concentration but by a strong minerality, making it very earthy. It has good balance, good acidity and fine, sophisticated tannins without the rusticity so often found in Toro. It slowly opens up in the glass with certain elegance, good depth and complexity, and it feels fresher with time in the glass. This should age with style. An elegant bull! Olé! 4,400 bottles were filled in July 2013."

  • Guía Peñin 2016: 95 pts - "Color: cereza, borde granate. Aroma: roble cremoso, fruta roja, fruta fresca, equilibrado. Boca: sabroso, especiado, elegante. "

  • Otros datos de interés: En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodriguez junto con un tercer enólogo elaboran un vino de Garnacho, de viejas viñas en vaso de Navarra. El vino se llamó Alma. Así arranca el proyecto, que en sus orígenes se llamara Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre que era toda una declaración de intenciones: quedaba claro que la compañía haría más vinos y que había un homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios, testigo de una artesanía española excepcional, hoy casi desaparecida. Aunque el vino Navarro fue un éxito, la escalada de precios de la uva de los años 90, y la falta de compromiso de las cooperativas en donde se operó, obligó a la compañía a abandonar la zona para centrarse en otros proyectos. Rueda es la segunda zona explorada. Allí es donde nace el proyecto Basa. Entonces los vinos se exportaban en su totalidad. A medida que aparecieron otras marcas como Aran, Molino Real o Lanzaga, surge la necesidad de ampararlas bajo una misma etiqueta. La compañía está únicamente en manos de Pablo Eguzkiza y Telmo Rodriguez, que deciden llamarla "Compañía de vinos Telmo Rodriguez", ya que éste es conocido en el mundo del vino por ser uno de los instigadores de la viticultura española. Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Vinos Telmo Rodriguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales. Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el v

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2011 - Telmo Rodríguez - Toro - España