DVP03-2015-1

24 Mozas

Divina Proporción - Toro
Añada
2015
Vino
Tinto
Denominación
Toro
Robert Parker
86
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

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Ficha técnica

24 Mozas

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tinta de Toro 100%.

  • Nota de cata: Vino, Fiesta y Tradición. Con el vino 24 mozas la bodega rinde homenaje a la ciudad de Toro y su rico folclore. Las 24 mozas protagonizan la copla "Tío Babú", una canción en la que se relata la historia de una tradicional boda toresana a la que no “iban 24, iban 25 porque iba la novia”. Los históricos viñedos de la Vega de Toro y la melodía de "Tío Babú" resurgen al descorchar cada botella de este crianza 24 mozas criado 6 meses en barricas de roble nueva. Rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpio. Intensidad media alta. Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y toques de especias. En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta). Final frutal grato levemente especiado. Buena persistencia.

  • Maridaje: Embutidos, asados, caza de pelo, setas, quesos semicurados, platos especiados, carne de buey, carnes blancas con salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #229 - February 2017 - Luis Gutierrez: 86 pts - "The 2015 24 Mozas fermented in stainless steel and matured in barrel for six months. It has a ripe nose of black fruit and a hint of sweet spices with a touch of leather and earth. The palate shows some grainy tannins and moderate acidity. 60,000 bottles."

  • Guía Peñin 2018: 89 pts - "Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta madura, hierbas de monte, terroso, especiado. Boca: equilibrado, sabroso, fino amargor, taninos rugosos."

  • Otros datos de interés: Para Máximo San José de la Rosa, dueño de la bodega, fue un sueño cumplido con la Bodega Divina Proporción. La naturaleza y la agricultura le han acompañado desde la infancia gracias a su entorno familiar y siempre tuvo claro que su vida tendría que fusionarse con el campo. Esa unión ha llegado a través del viñedo y la fértil tierra de la Vega de Toro. El apoyo de su familia ha resultado fundamental en todo este sueño. En 2009 colocaron la primera piedra de la bodega, en 2010 plantaron la viña alrededor y en 2011 nació el primer vino. La historia de Divina Proporción continúa y no piensa perderse ni un solo segundo. Como una empresa pequeña que da sus primeros pasos, su implicación es total en el proceso. Su hermano Juan y él cultivan la tierra, vigilan las viñas a diario y cuidan cada detalle de la bodega. Su esposa Yovana se encarga de labores administrativas, comerciales y relaciones públicas. En 2010 se sumaron a esta aventura Javi para ayudarles en las tareas de bodega y Dona para atender la zona de enoturismo y el comedor. Ahora esperan que la tierra sagrada, la histórica Tinta de Toro y la bodega 'divina' les permita lograr el otro gran sueño, crear inolvidables y extraordinarios vinos. La bodega Divina Proporción tiene en la actualidad capacidad para 120.000 kg de uva por añada y con los años esperan crecer, pero nunca en un volumen que no pueda ser mimado como hasta ahora. Saben que el alma de un vino esta en las viñas, no en la bodega, por ello todos los procesos son lo mas respetuosos posibles con el fruto, evitando todo lo que suponga movimientos mecánicos o procesos traumáticos. Por este motivo vendimian a las primeras horas de la mañana en cajas de quince kilos para que la uva llegue entera y lo más fresca po

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