PIN01-2012-1

Pintia

Pintia - Toro
Añada
2012
Vino
Tinto
Bodega
Pintia
Denominación
Toro
Robert Parker
92
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

31,95 €

-6%

34,10 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Pintia

  • Añada: 2012

  • Variedades: Tinta de Toro 100%.

  • Nota de cata: 100 % maloláctica en barrica. Crianza en barrica nueva 70% Nevers y 30% Americano durante 13 meses. Resto de crianza en botella hasta su venta. Pintia es un vino elegante dentro de la austeridad que nos confiere la región, es decir taninos finos arropados con aromas de fruta fresca y huir de sobre maduraciones y aromas licorosos.

  • Maridaje: A la hora de maridar con la comida, Pintia se comporta como un vino moderno adaptado al gusto internacional. Su calidad no entiende de fronteras al tiempo que expresa con plenitud las características de la uva Tempranillo Tinta de Toro. Las posibilidades de maridaje de este vino son cuantiosas. No obstante, por su concentración y su magnífica estructura combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños. También combina bien con cremas frías, arroces, ensalada templada de bacalao, o de sesos y cigalitas, o con pescados como un bacalao al pil pil pero donde se produce un maridaje excepcional es con los asados y preparados de caza como una perdiz con berzas.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Wine Spectator 2016: 91 pts - " Espresso and bitter chocolate notes frame flavors of plum preserves, dried fig and anise in this dense red. Muscular tannins and balsamic acidity reinforce the sturdy structure. Powerful and austere, but deep. Drink now through 2024. 570 cases imported.–TM "

  • Guía Peñin 2016: 94 pts - "Color: cereza brillante. Aroma: especias dulces, roble cremoso, expresivo, fruta madura, fruta roja. Boca: sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros. "

  • Guía Peñin 2017: 93 pts - "Color: cereza opaco, borde granate. Aroma: fruta madura, hierbas de monte, especiado, roble cremoso, terroso. Boca: potente, sabroso, estructurado, especiado, largo. "

  • Wine Advocate #221 - 30th Oct 2015 - Luis Gutiérrez: 94 pts - "It looks like 2012 closes a trio of very good vintages in Toro. The 2012 Pintia is produced with the local strain of Tempranillo called Tinta de Toro from their 100 hectares of head-pruned, mostly ungrafted (75%), old vineyards (40 to 60 years of age). The destemmed grapes fermented in oak vats, malolactic was in barrique, and the aging was in new 75% French and 25% American oak barrels. The nose is very fruit-driven and fresh; they usually start harvesting around September 15th to keep the freshness. It has some balsamic aromas, red and dark berries, as well as some orange peel characteristics, hints of chocolate, vanilla, smoke and roasted notes; the wine is still very young and in need of some bottle age, but will not be sold until the end of 2016. The palate is full-bodied, structured, largely built, powerful, concentrated, and slightly rustic with abundant tannins and good overall freshness. When tasted, new to the Alión and Vega Sicilia, the rusticity of the wine is obvious and the oak-related, spice and smoke aromas grow as the wine sits in the glass. It should develop and age nicely in bottle, but it feels too young now. 180,000 bottles produced. "

  • Otros datos de interés: Cerca de la población Zamorana de Toro pero siempre en la provincia de Valladolid, se encuentra la localidad de San Román de Hornija. En el páramo de esta zona yacen los viñedos viejos de tinta de toro en vaso qu

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