BVT01-2015-1

Vetus

Vetus - Toro
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Vetus
Denominación
Toro
Robert Parker
89
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

12,60 €

-6%

13,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Vetus

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tinta de Toro 100%.

  • Nota de cata: Proveniente de 10 has. de viñedos viejos ubicados en Villabuena del PuenteSelección manual en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y doble pissage. Limpio y brillante, de color picota oscuro y capa alta. En nariz primer recuerdo a golosina de fresa. Agradable paso de boca con notas de fruta roja y café. Postgusto muy agradable con final acompotado y regaliz. Crianza 12 meses en barrica nueva (50%) de roble francés y americano.

  • Maridaje: Cocidos, pollo estofado, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza de pelo, quesos semicurados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2019: 93 pts - "Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta confitada, potente, especias dulces. Boca: sabroso, dulcedumbre, largo. "

  • Wine Advocate #238 - 31st Aug 2018 - Luis Gutierrez: 89 pts - "The higher ripeness of the year and the dry conditions that resulted in higher ripeness are immediately noticeable in the 2015 Vetus, where the character is more Mediterranean, with more notes of aromatic herbs, coupled with generous oak. The palate is medium-bodied and reveals abundant, fine-grained tannins and enough oak-derived flavors. 18,876 bottles were filled in July 2017."

  • Otros datos de interés: Vigilante desde lo alto de una loma, la moderna edificación que alberga Bodegas Vetus ofrece el contrapunto a un singular paisaje de viñedo. En su interior conviven su cuidada estética modernista con las nuevas tecnologías de elaboración enfocadas a extraer, con mimo, las peculiaridades de la uva que elabora. Vetus cuenta con depósitos troncocónicos auto-vaciantes que incorporan el sistema de doble pissage para lograr una fermentación uniforme y con una extracción optima del potencial de la materia prima. Asimismo, toda la vendimia pasa una doble criba: primero en viñedo y luego sobre mesa de selección manual, donde únicamente se eligen los mejores racimos. Vetus se alía también con las mejores tonelerías de roble francés para el envejecimiento de un vino meditado de principio a fin.

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