EST01-2014-1

Finca La Estacada 12 meses

Finca La Estacada - Uclés
Añada
2014
Vino
Tinto
Denominación
Uclés
Botella 75cl.

5,50 €

-23%

7,20 €

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Ficha técnica

Finca La Estacada Envejecido 12 meses en barrica

  • Añada: 2014

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Un buen Tempranillo 100% criado 12 meses en barrica de roble americana. Color cereza muy vivo con ribete rojo vivo que denota gran juventud a pesar de su paso por madera. Nariz potente y concentrada donde sobresalen los aromas de fruta muy madura (toques soleados y tostados) como ciruelas y moras, en esta ocasión envueltas de toques especiados y terrosos que imprime el sello particular de esta zona propicia para que crezcan en esplendor todo tipo de variedades de uva. En boca resulta potente, sabroso, fruto de la madurez frutal que consigue extraerse de la Tempranillo. Esta carnosidad frutal se consigue refinar con dosis adecuadas de roble americano que termina por refinar el conjunto añadiendo una agradable suavidad y puliendo los taninos de la fruta. De fondo, destacan los rasgos concentrados de la fruta y cualidades más elegantes de lo que suele ser habitual en esta variedad.

  • Maridaje: Carnes a la brasa, guisos de caza menor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 12 y 14ºC.

  • Guía Peñin 2016: 88 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta roja, fruta madura, especiado, roble cremoso. Boca sabroso, tostado, cierta persistencia."

  • Otros datos de interés: Hay tierras cargadas de horizontes y de silencios, tierras duras y pobres, que son, por el contrario, un filón para la viña y el vino. Cuenca es el ejemplo. En el camino que nos lleva a sus tierras altas, dejando Tarancón a la espalda rumbo a la histórica ciudad, se levanta un pequeño templo del vino. No es un lugar de oración para rendir culto al dios Baco sino una nueva bodega de nuestro tiempo. La bodega se adapta a la viña que la circunda, integrándose en ella como el ‘château' en el ‘cru', al tiempo que se adapta al paisaje con su arquitectura de ladrillo mudéjar típicamente manchega. La edificación se abre al norte, dejando delante de la fachada un gran espacio ajardinado como un oasis de frescor y sosiego, que contrasta con el centelleo del acero de las tinas a cielo abierto, tal y como aparecen en las bodegas californianas. Todo este paisaje de obra humana es fruto de la ilusión de la familia Cantarero Rodríguez, apellido curtido en diferentes aventuras vitivinícolas y con gran arraigo en estas tierras conquenses. La filosofía con la que han creado la bodega es la de apostar por revelar el perfil de calidad que poseen los vinos de estas tierras sin que el consumidor tenga que pagar un precio mas allá de lo razonable. Finca La Estacada posee 278 hectáreas de viñedo situadas todas en las cercanías de las instalaciones de la bodega, estando las más alejadas a unos 7-10 kilómetros. De estas 278 hectáreas, 106 son de Tempranillo, con una edad media de 25 años, 59 de Cabernet, 32 de Syrah, 8 de Merlot. Además en los últimos años se ha ampliado la plantación con nuevas variedades como Cabernet Franc, Cariñena, Malbec y Petit Verdot. Utilizar variedades como la Tempranillo, la más prestigiosa de España, la Merlot y la Cabernet Sauvignon, como las grandes señoras de la viticultura mundial, y la incipiente Syrah, como la estrella del Ródano y de Australia, no es solo una elección de moda. Es también un deseo de rivalizar con los mejores vinos del mundo.

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2014 - Finca La Estacada - Uclés - España