BFO05-2013-1

Quercus

Fontana - Uclés
Añada
2013
Vino
Tinto
Bodega
Fontana
Denominación
Uclés
Robert Parker
90
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

24,75 €

-9%

27,45 €

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Ficha técnica

Quercus

  • Añada: 2013

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Un Tempranillo complejo y prestigioso, expresión de una tierra y unos viñedos de excepción en los que la uva ha madurado de forma lenta y sana en toda su plenitud de color, aromas y sabor. Criado 14 meses en barricas de roble americano, este atractivo Quercus nos enseña un color picota con borde granate. Es limpio en nariz con buena intensidad y notas de fruta negra en licor, balsámicos, maderas aromáticas, cacao, vainilla y café. En boca es sabroso, aromático, muy frutal, fresco, carácter balsámico, fluido, tanino maduro, agradable calidez final junto a notas finas de su crianza.

  • Maridaje: Tapas variadas, surtido de ibéricos, quesos curados y aves.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #206 - April 2013 - Neal Martin: 90 pts - "The 2008 Quercus is pure Tempranillo and sees 14 months in used American oak. The bouquet demonstrates more vigor than the Esencia Fontana Seleccion, with baked cherries, leather, fig and dates. It is actually reminiscent of an old school Rioja. The palate is medium-bodied with fine tannins, plenty of grainy black fruit mingling with leather, cloves and a touch of white pepper. This is a very respectable Ucles red, although it is too expensive. Drink now-2015."  añada 2008

  • Guía Peñin 2014: 91 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma chocolate, fruta madura, especiado, roble cremoso. Boca estructurado, taninos maduros, equilibrado." añada 2008

  • Otros datos de interés: Bodegas Fontana es una bodega familiar con más de treinta años de experiencia y tradición en el sector vinícola. La familia Cantarero Morales ha situado sus vinos entre los más prestigiosos del panorama nacional, siendo una agradable e inesperada sorpresa para el sector. 500 Has. de viñedos propios son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad. En definitiva, se presenta una nueva bodega con bases sólidas, para ofrecer al consumidor y amante de los buenos vinos otro concepto en la elaboración y crianza, en la comercialización y en todo lo que representa hoy por hoy el mundo del vino. Las instalaciones de la bodega se han situado en Fuente de Pedro Naharro por ser el centro de la zona de producción, aunque también se ha aprovechado la buena imagen de este pueblo como productor de buenos vinos tintos a lo largo de la historia. Las instalaciones tienen una extensión de 20.000 m2, con una infraestructura que se compone de cuatro zonas. La primera es la denominada zona de recepción y pesaje. La segunda es la zona de descarga y despalillado, con dos líneas independientes para blancos y tintos y mesa de selección en los tintos. La tercera es la zona de elaboración en tinto, con autovaciantes con una capacidad para 4 millones de kilos de uva. La cuarta es la zona de prensado mediante prensas de membrana. Además, la Bodega dispone de zona de almacenamiento de vino con capacidad para 4 millones de litros, almacenamiento con climatización para 0,8 millones de litros, nave de crianza climatizada para 2.500 barricas y 400.000 botellas en envejecimiento, tren de embotellado para 3.000 botellas/hora y almacén para producto terminado.Todo en un recinto ajardinado en el que se mantiene u

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