BFO06-2016-1

Quinta de Quercus

Fontana - Uclés
Añada
2016
Vino
Tinto
Bodega
Fontana
Denominación
Uclés
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

11,95 €

-7%

12,90 €

El precio incluye IVA.

Compartir:

Cashback: 11 puntos de fidelidad = 0,11 €


Ficha técnica

Quinta de Quercus

  • Añada: 2016

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Vino elaborado con uvas Tempranillo de las parcelas “Las Morras” y “Camino de Ocaña” de estricto control de maduración y bajo rendimiento. Vendimiado manualmente y criado en barricas de roble durante 12 meses. Un vino de producción limitda y excelente relación calidad precio. Color rojo picota con ribete granate, limpio, brillante, capa alta y lágrima abundante y densa. En nariz es intenso, predominando la crianza sobre la fruta con aromas a fruta roja, ahumados, roble tostado, vainilla, mentoles, naranja ácida y regaliz. En boca es concentrado, suave, con unos taninos domados. Muy sabroso y largo. El equilibrio es bueno, con una acidez cítrica y notas de regaliz. Buena integración del alcohol. Posgusto con agradables sensaciones cítricas.

  • Maridaje: Tapas variadas, surtido de ibéricos, quesos curados y aves.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2019: 91 pts - "Color: cereza intenso, borde violáceo. Aroma: expresivo, fruta roja, fruta madura, lácticos, floral, especias dulces. Boca: sabroso, frutoso, especiado, tostado, equilibrado. "

  • Otros datos de interés: Bodegas Fontana es una bodega familiar con más de treinta años de experiencia y tradición en el sector vinícola. La familia Cantarero Morales ha situado sus vinos entre los más prestigiosos del panorama nacional, siendo una agradable e inesperada sorpresa para el sector. 500 Has. de viñedos propios son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad. En definitiva, se presenta una nueva bodega con bases sólidas, para ofrecer al consumidor y amante de los buenos vinos otro concepto en la elaboración y crianza, en la comercialización y en todo lo que representa hoy por hoy el mundo del vino. Las instalaciones de la bodega se han situado en Fuente de Pedro Naharro por ser el centro de la zona de producción, aunque también se ha aprovechado la buena imagen de este pueblo como productor de buenos vinos tintos a lo largo de la historia. Las instalaciones tienen una extensión de 20.000 m2, con una infraestructura que se compone de cuatro zonas. La primera es la denominada zona de recepción y pesaje. La segunda es la zona de descarga y despalillado, con dos líneas independientes para blancos y tintos y mesa de selección en los tintos. La tercera es la zona de elaboración en tinto, con autovaciantes con una capacidad para 4 millones de kilos de uva. La cuarta es la zona de prensado mediante prensas de membrana. Además, la Bodega dispone de zona de almacenamiento de vino con capacidad para 4 millones de litros, almacenamiento con climatización para 0,8 millones de litros, nave de crianza climatizada para 2.500 barricas y 400.000 botellas en envejecimiento, tren de embotellado para 3.000 botellas/hora y almacén para producto terminado.Todo en un recinto ajardinado en el que se mantiene un nivel estético acorde al tipo de instalación, vino a elaborar y zona en la que se encuentra.

Nuestras recomendaciones

Valoración de los socios

Escribe tu opinión

Quinta de Quercus

Quinta de Quercus

2016 - Fontana - Uclés - España