VDS04-2012-1

Valdesil Valderroa Carballo

Valdesil - Valdeorras
Añada
2012
Vino
Bodega
Valdesil
Denominación
Valdeorras
Robert Parker
86
Botella 75cl.

7,95 €

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Ficha técnica

Valdesil Valderroa Carballo

  • AÑADA: 2012

  • Variedades: Mencía 100%.

  • Nota de cata: Vinificación por fincas con características edafológicas similares. Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Maceración fermentativa en depósitos de acero mediante levaduras autóctonas, remontados periódicos. Fermentación maloláctican en barricas de roble francés de 500 litros. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º año (usos anteriores en vinos blancos de la propia bodega). Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Corcho natural con marcaje de añada. Elegante mencía gallego, con  sutiles notas de minerales y gran presencia de fruta. Un vino de gran  tipicidad, resultado de una buena selección de viñedos viejos de las laderas de  la ribera izquierda del río Sil. Valderroa Carballo sólo se elabora con las  mejores añadas. Tras una cuidada selección de las uvas, se cría en barrica  adquiriendo los matices de la madera  y  resaltando los que le son propios de la variedad. Cuando ha llegado a su mejor  momento se embotella y permanece en bodega hasta su óptimo afinamiento y redondeo.

  • Maridaje: Carnes rojas y blancas de caza menor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #209 - October 2013 - Luis Gutierrez: 86 pts - "The 2012 Valderroa Mencia is produced from small plots in different villages, averaging 15-year-old vines planted mainly on slate. It shows a bright cherry color, and the nose is very primary, fruity, with red cherries, spices, feeling very Atlantic. The palate is quite light, showing tart cherries, a slight mintiness and a bitter finish. Give it plenty of air for the reduction to go away. 2012 was a difficult vintage for reds in Valdeorras. Drink 2014-2015."

  • Otros datos de interés: Todo comenzó cuando un antepasado de la familia Prada convencido de la nobleza de la variedad godello, planta la primera peza de godello en el año 1885, sobre las altas laderas pizarrosas de las colinas en el valle del Sil. El espíritu bodeguero de la familia tiene su origen en un entrañable personaje, José Ramón Gayoso, viticultor de Portela. Este viticultor planta el primer viñedo íntegramente con la variedad "Godello", convencido del potencial de esta variedad autóctona de Valdeorras y en contra de las corrientes de la época. Poco a poco se fueron ampliando esas plantaciones de pequeñas parcelas "Pezas", eligiendo las mejores localizaciones, en los alrededores de Portela. Años más tarde, muchas de estas parcelas fueron vendidas a otros viticultores, permaneciendo sólo en propiedad la finca de Pedrouzos. Pero en el año 2001, la rama joven de la familia, comenzó a recuperar aquellas pequeñas piezas que habían pertenecido a su familia varias generaciones atrás, animada por las posibilidades de la variedad y las particularidades de la comarca valdeorresa, y contagiada de la ilusión de aquel primer viticultor, que en contra de las tendencias de la época, plantó la finca más vieja de godello que hay en Galicia en la actualidad: Pedrouzos. Todas las "pezas" de godello que fueron plantadas por la familia en el pasado, han sido recompradas y reintegradas al patrimonio familiar. Gracias a esta labor de recuperación, han podido llevar a cabo su propia selección clonal y poner en práctica técnicas poco habituales en la viticultura gallega, como es el trabajo con cubiertas vegetales. Hoy en día gracias a un patrimonio recuperado y a un equipo de excelentes profesionales,

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    2014 - Valdesil - Valdeorras - España  

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