DMO03-2018-1

Tibó Merseguera

De Moya - Valencia
Añada
2018
Vino
Blanco
Bodega
De Moya
Denominación
Valencia
Guía Peñín
88
Botella 75cl.

5,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Tibó Merseguera

  • Añada: 2018

  • Variedades: Merseguera 80% y Moscatel de grano menudo 20%.

  • Nota de cata: Un blanco mediterráneo, elegante, elaborado con la variedad autóctona Merseguera y Moscatel de grano menudo, procedentes de viñedos a 1.050m de altitud. Viticultura ecológica sin certificación. Suelos calcáreos con una textura franco arenosa, muchos sedimentos del rio a lado. Viñas de 25 años. Rendimiento de 31HL / Ha., Selección de las uvas en el viñedo en cajas de 15 kg. Las uvas se enfrían a 4ºC durante 24 horas. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación por 85% en depósitos de acero inoxidable y 15% en barricas de roble Frances. Crianza sobre lías durante 4 meses. Amarillo pájizo, limpio y brillante con una agradable nariz de fruta blanca madura, notas tropicales delicadas y miel, sobre un elegante fondo floral. En el paladar es sedoso, untuoso y un delicado, armonioso y largo final.

  • Maridaje: Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Guía Peñin 2019: 88 pts - "Color: pajizo. Aroma: potente, roble cremoso, fruta madura. Boca: estructurado, fino amargor, equilibrado."

  • Otros datos de interés: Bodega De Moya fue fundada por un industrial Belga exitoso. Un día decidió dejar las fábricas belgas y dedicarse a su pasión por el vino. La familia Laurijssens cambió desde ese momento su vida drásticamente. Un nuevo proyecto desafiante les esperaba en Valencia. Ellos comenzaron a producir vinos excepcionales con la uva autóctona Bobal. Sus viñedos, escondidos en las montañas de Valencia, se encuentran en un encantador pueblo pequeño llamado Casas De Moya. La altura de las varias parcelas oscila entre 800m a 950m sobre el nivel del mar. Esta altura les garantiza diferencias de temperaturas significativas entre el día y la noche. Las cepas viejas que están en un suelo pobre y arenoso con muchos guijarros, tienen hasta 60 años de edad. Estas cepas dan un bajo rendimiento de uvas de alta calidad.

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Tibó Merseguera

Tibó Merseguera

2015 - De Moya - Valencia - España