DMO05-2017-1

Gloria

De Moya - Valencia
Añada
2017
Vino
Tinto
Bodega
De Moya
Denominación
Valencia
Guía Peñín
88
Botella 75cl.

7,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Gloria

  • Añada: 2017

  • Variedades: Monastrell 100%.

  • Nota de cata: Los viñedos se encuentran en una ladera a 650 metros de altitud en la Vall d' Albaida. Viticultura sostenible. Suelo arenoso con suficientes elementos gruesos que provienen de una formación geológica calcárea. Viñas viejas de 40 años. Bajo rendimiento de 1,5 kg por cepa o 12HL por hectárea. Selección de uvas en los viñedos durante la vendimia en cajas de 15 kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero bajo temperatura controlada. Remontado manualmente. Duración total de la fermentación y maceración de 20 a 25 días. Solo utilizamos vino de flor. Maduración en una selección de barricas (segundo y tercer año) de roble francés de 225L y de 1.000L durante 12 meses. Este agradable vino nos presenta un color cereza algo intenso. En nariz expresa aromas a hierbas de monte, regaliz, frutas negras, ahumado con un toque tostado. En boca es un vino sabroso, frutoso y fácil de beber.

  • Maridaje: Arroces, pastas, embutidos, quesos no curados. caza menor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2019: 87 pts - "Color: cereza poco intenso. Aroma: roble cremoso, tostado, hierbas de monte, fruta al licor. Boca: frutoso, especiado, fino amargor." Añada 2016

  • Otros datos de interés: Bodega De Moya fue fundada por un industrial Belga exitoso. Un día decidió dejar las fábricas belgas y dedicarse a su pasión por el vino. La familia Laurijssens cambió desde ese momento su vida drásticamente. Un nuevo proyecto desafiante les esperaba en Valencia. Ellos comenzaron a producir vinos excepcionales con la uva autóctona Bobal. Sus viñedos, escondidos en las montañas de Valencia, se encuentran en un encantador pueblo pequeño llamado Casas De Moya. La altura de las varias parcelas oscila entre 800m a 950m sobre el nivel del mar. Esta altura les garantiza diferencias de temperaturas significativas entre el día y la noche. Las cepas viejas que están en un suelo pobre y arenoso con muchos guijarros, tienen hasta 60 años de edad. Estas cepas dan un bajo rendimiento de uvas de alta calidad.

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2013 - De Moya - Valencia - España