Añada: NV

Variedades: Palomino & PX

Nota de cata:  Este vermut combina la experiencia y el buen hacer de las dos Denominaciones de Origen más antiguas de España: Rioja y Jerez. Vermut Amillo ha sido elaborado con una cuidada selección de distintos vinos de Jerez, envejecido en botas jerezanas de 500 litros y macerado todo ello con más de 30 hierbas, raíces y flores en madera de roble francés. A la vista resulta ser de color caoba muy oscuro. Al olfato, de aroma voluptuoso en nariz, matices de pasas y crianza oxidativa, elegante y complejo. En boca, un paladar denso y meloso. Muy redondo, penetrante y largo retrogusto. Amplio retrogusto. Capacidad de botella: 75 cl. ¡Disfruta de un buen Amillo!

Maridaje: Muy versátil. Se puede consumir solo, con hielo, o incluso con un twist de naranja. Máximo disfrute con un buen aperitivo: snacks, conservas, berberechos, anchoas, boquerones en vinagre, mejillones, aceitunas, etc.

Temperatura de servicio: Servir a 8ºC.

Guía Peñin 2021: 91 pts

Otros datos de interés:   Bodegas Altanza surge en 1998 con la idea de un grupo de empresarios riojanos de hacer una bodega que elaborase vinos de calidad accesible a todo el mundo. La bodega se crea con la idea de hacer reservas y grandes reservas, ya que el "reserva" es el vino que antiguamente los bodegueros reservaban para ofrecer a sus mejores visitas. Bodegas Altanza está situada en un terreno de 35.000m2 de los cuales 10.000 son zona ajardinada. Ubicada en Fuenmayor (Rioja Alta), trata de conjugar tradición y modernidad. Tradición, porque en su construcción y diseño se han utilizado materiales nobles y tradicionales como la madera, la piedra y el ladrillo macizo. En la elaboración se mantiene un sistema de prensado vertical y la variedad única como base de sus vinos es el tempranillo, sin olvidarnos de la recuperación de los tinos de madera para la elaboración de vinos de calidad. Modernidad, porque en el interior de Bodegas Altanza nos encontramos las últimas tecnologías en el sistema de elaboración, al igual que los procesos de climatización y humidificación tanto de las naves de barricas como de botellero.