TRT04-2015-1

Entresuelos

Tritón - VT. Castilla y León
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Tritón
Denominación
VT. Castilla y León
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Entresuelos

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Color rojo cereza muy intenso. Rico y potente, con especias exóticas, tostado y mermelada de arándanos, notas seguidas de grafito y café. Chocolate y especias muy bien proporcionadas marcan su amplio final en boca. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

  • Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, estofados, quesos semicurados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2018: 90 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros."

  • Otros datos de interés: Las instalaciones de Bodegas Tritón, están situadas en Villanueva de Campeán, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, esta diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hongo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. Los viñedos de Bodegas Tritón están compuestos por más de 30 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en alguna de ellas hasta al año 1910, ubicado fundamentalmente en términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen Toro. La dirección técnica de los viñedos y de la elaboración de sus uvas esta a cargo de Amy Hopkinson, enóloga neozelandeza experta en las uvas de estas variedades que lleva elaborando desde hace ya bastantes años en la misma zona con gran éxito.

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