RET02-2012-1

Abadía Retuerta Pago Valdebellón

Abadia Retuerta - VT. Castilla y León
Añada
2012
Vino
Tinto
Denominación
VT. Castilla y León
Robert Parker
94
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Abadía Retuerta Pago Valdebellón

  • Añada: 2012

  • Variedades: Cabernet Sauvignon 100%.

  • Nota de cata: Este excepcional Cabernet Sauvignon proviene de un terroir calcáreo de textura limosa. Tras una completa maceración ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble francés nuevo durante 24 meses. Color oscuro y fragancia fresca, especiada y picante de hierbas aromáticas, heno, mentol sobre un fondo de fruta roja con notas de minerales de grafito, que lo dotan de gran complejidad. En boca muy armado y persistente que adivinan un gran potencial de envejecimiento.

  • Maridaje: Carnes a la parilla, caza mayor, quesos curados...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Wine Spectator Issue Sept 2015: 90 pts - " This firm red shows a polished texture, with savory flavors of black olive, cedar and tar framing a core of black cherry fruit. The tannins are a bit grippy, but good acidity keeps the finish fresh. Drink now through 2012. 450 cases made. –TM."

  • Wine Advocate #214 - August 2014 - Luis Gutierrez: 94 pts - "The 2011 Pago Valdebellon, pure Cabernet Sauvignon, has the cassis and herbal aromas so typical from the variety, but in 2011 it ripened perfectly and also reveals showy, dark aromas of graphite, black pepper and smoke. It does have some aromas of dark chocolate and smoke, but the oak is perfectly integrated and makes those aromas of paprika come out and provide freshness. The palate is medium to full-bodied with classical dusty, grainy tannins, good acidity, and very good balance, a big, powerful and ripe Cabernet which really benefitted from the 2011 growing season. This has to be one of the top Cabernet Sauvignons produced in Spain. Drink 2015-2020."

  • Guía Peñin 2015: 94 pts - "Color cereza opaco, borde violáceo. Aroma fruta roja, fruta madura, hierbas silvestres, piedra seca, especiado, tostado. Boca potente, sabroso, balsámico, especiado, elegante."

  • Otros datos de interés: La bodega Abadía Retuerta se encuentra situada en el centro de la privilegiada Milla de Oro vitivinícola española, ubicada en Valladolid, entre Tudela de Duero y Peñafiel. En esta privilegiada zona concurren las marcas más prestigiosas de vino en España como Vega Sicilia, Pingus, Alion, Mauro o Hacienda Monasterio. La Milla de Oro presenta unas condiciones climáticas especiales y una reconocida tradición vitivinícola ancestral. La finca Abadia Retuerta se compone de 54 parcelas identificadas según la composición del suelo, la orientación, la variedad plantada y la temperatura. Recuerdan a los climats (o crus) de Borgoña. Cada parcela se analiza, controla, trabaja, vinifica y cata por separado. Así es posible trasladar a cada uno de los vinos la personalidad del terruño, lo que conforma la esencia del vino de pago. La superficie total de los viñedos es de 204 hectáreas, sobre un total de 700 hectáreas de superficie de finca. El 75% de la finca está plantada con Tempranillo, un 20% Cabernet Sauvignon, un 5% de Merlot y una pequeña cantidad de Syrah y Petit Verdot. Se disponde de tecnología para controlar en todo momento el estado de la planta, para que cada cosecha se consiga obtener la máxima calidad, manteniendo las características propias de cada añada. Toda la viña está conducida en espaldera con modernos sistemas de medida y control del estrés hídrico para asegurar la producción de uva en una zona dond

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