TRT06-2017-1

Gota de Arena

Tridente - VT. Castilla y León
Añada
2017
Vino
Tinto
Bodega
Tridente
Denominación
VT. Castilla y León
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

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El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Gota de Arena

  • Añada: 2017

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Las uvas de Tempranillo procedentes de viñedos plantados en suelos arenosos fueron recogidas a mano y fermentadas en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas inferiores a 27ºC. Una pequeña parte del vino permaneció durante unos 12 meses en barricas de roble francés principalmente y también americano. El vino de color púrpura intenso, explosivo en la nariz con una mezcla de frutas rojas y negras maduras, muy especiado con nutas a cedro. Un vino increible que posee una fruta fantástica, excelente intensidad en el paladar y taninos maduros.

  • Guía Peñin 2020: 91 pts - "Color: cereza oscuro. Aroma: tostado, especiado, café aromático, lácticos, fruta negra, fruta madura. Boca: sabroso, tostado, fino amargor"

  • Maridaje: Quesos de mediana y larga curación, pastas, embutidos, carnes rojas a la brasa, pollo y pavo a la plancha, estofados y guisados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Otros datos de interés: Las instalaciones de Bodegas Tridente, están situadas en Villanueva de Campeán, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, esta diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hongo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. Los viñedos de Bodegas Tritón están compuestos por más de 30 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en alguna de ellas hasta al año 1910, ubicado fundamentalmente en términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen Toro. La dirección técnica de los viñedos y de la elaboración de sus uvas esta a cargo de Amy Hopkinson, enóloga neozelandeza experta en las uvas de estas variedades que lleva elaborando desde hace ya bastantes años en la misma zona con gran éxito.

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