PWI08-2019-1

Península Apóstata

Península Wines - VT. Castilla y León
Añada
2019
Vino
Tinto
Denominación
VT. Castilla y León
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

10,90 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Península Apóstata

  • Añada: 2019

  • Variedades: Tempranillo 100 %

  • Nota de cata: Apóstata está elaborado con algunos de los mejores viñedos viejos de Castilla, siguiendo una tradición milenaria. Los diversos suelos y altitudes de estas antiguas parcelas de Tempranillo se complementan a la perfección, dando como resultado un vino superior a los viñados individuales. Debido a que estos viñedos se encuentran en diferentes regiones, el vino no puede llevar una denominación oficial. Como apóstatas, que voluntariamente optaron por abandonar un credo limitante, la bodega ha decidido prescindir de las limitaciones políticas y ofrecer un mejor vino, más allá de las fronteras. Apóstata es un proyecto conjunto con un amigo y socio de la bodega, el enólogo e importador suizo Matthias Tobler, y garantizan con sus nombres la autenticidad y calidad de este vino. Ap+ostata es la pura expresión de las mejores uvas Tempranillo, cultivadas a gran altura en el clima continentel de Castilla. Aromas intensos y precisos, con gran claridad de fruta, que recuerdan a frutos negros y azules, entrelazados con sutiles notas especiadas de roble francés y americano. Con cuerpo, jugoso y vibrante en el paladar, con tanitos firmes y un final satisfactoriamente seco que refleja su origen en la copa. Pudiendo beberse bien ahora, mejorará en los próximos 2-3 años, ofreciendo una capacidad de envecejimiento de al menos cinco años más.

  • Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, pastas, tapas y quesos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2021: 92 pts - "Color: cereza oscuro. Aroma: tostado, especiado, cacao fino, fruta negra, potente. Boca: sabroso, tostado, fino amargor."

  • Otros datos de interés: Península Vinicultores es una compañía de elaboración y comercialización de vinos, fundada en los valores de autenticidad, sostenibilidad y competitividad. De cada finca elaboran aquellos estilos de vino que mejor la definen y que podemos elaborar de la manera más auténtica, sostenible y competitiva. El equipo humano es único en muchos aspectos. Son en igual medida viticultores, enólogos y comercializadores de vino. El equipo es global y multicultural, liderados por el MW Andreas Kubach. Han vivido, trabajado, elaborado y vendido vino en todo el mundo durante décadas. Esto les permite unir el conocimiento y el respeto por el terroir y las tradiciones locales con una perspectiva verdaderamente global y un profundo conocimiento de los diferentes mercados. La experiencia acumulada del equipo es lo que les permite integrar viticultura, enología y marketing para ofrecer vinos más auténticos, sostenibles y competitivos. Badiola es la bodega de Península Wines en el corazón de Rioja Alavesa, fundada en 2018 tras adquirir una bodega existente. Badiola elabora vinos de pueblo y de parcela que reflejan la frescura, elegancia y profundidad de aromas que deben distinguir a los grandes vinos de Rioja Alavesa. Se gestionan más de 300 parcelas de viñedo extraordinario en las faldas de la Sierra Cantabria, principalmente en las poblaciones de Villabuena de Álava, Leza, Samaniego, Laguardia, Navaridas y Baños de Ebro. La edad media de nuestros viñedos es de 50 años y muchas parcelas singulares fueron plantadas en los años 20, 30 y 40 del Siglo XX.

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2018 - Península Vinicultores - VT Castilla - España