BHA09-2014-1

Habla nº16

Habla - VT. Extremadura
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Habla
Denominación
VT. Extremadura
Robert Parker
84
Botella 75cl.

23,95 €

-7%

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Ficha técnica

Habla nº16

  • Añada: 2014

  • Variedades: Shiraz

  • Nota de cata: Habla Catorce es el nuevo monovarietal de las Bodegas Habla. Se trata de un vino amplio y envolvente elaborado con Syrah, la variedad estrella de la esta bodega de Extremadura. Su nombre tiene su origen en la leyenda que cuenta que cuando Miguel Ángel terminó el David, su obra más preciada, lo golpeó diciendo “¡Habla!”. De igual manera esta vanguardista bodega considera a sus vinos Habla como caldos exuberantes resultado de un gran trabajo de creación. Los números pares de las últimas añadas corresponden a los vinos de la variedad Syrah. Color granate ciruela con matices violetas típicos de la variedad Syrah. Limpio y brillante. Lágrima densa. Vino aromáticamente más complejo y redondo que en añadas anteriores. A copa parada, se desprenden notas de fruta roja y fresca (arándano y grosella) que se mezclan con aromas de flores muy seductores: violetas, adelfas y acacia. Al agitar la copa, el vino se oxigena y percibimos algunos toques de cuero, balsámicos y ahumados. Un Syrah muy atractivo con una entrada en boca amplia. Los aromas balsámicos que se percibían ya en nariz dan a este vino tinto una gran frescura en boca. Sus taninos sedosos y aterciopelados hacen que su paso sea agradable y meloso. Deja un post-gusto de aromas persistentes con notas minerales, chocolates y especias.

  • Maridaje: Embutidos, carnes rojas asadas, cstofados, parrillada de verduras, pollo con hierbabuena, jamón ibérico de bellota.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #234 - Dec 2017 - Luis Gutierrez: 84 pts - "The 2014 Nº16 is a varietal Syrah produced following a similar process as the rest: cold soak, fermentation with selected yeasts, malolactic in barrel and tanks and one-year élevage in French barrels, of which 30% were new. I found it too evolved and with high ripeness and oxidative aromas. A second bottled showed the same. The fruit is drying out, and the oak remains. Time to drink up. 56,000 bottles produced."

  • Otros datos de interés:  Todo el proyecto de Bodegas Habla se guía por una idea sencilla, ser el referente de vino de lujo en el futuro, precursores de lo que está por venir, tanto en viticultura como en enología. Los pilares principales de este proyecto son: máxima calida y originalidad Con ideas propias y empleando los métodos y técnicas más avanzadas de los que se dispone así como todo el talento creativo y el saber del que se rodean. No existen secretos, sólo mucho trabajo, autoexigencia y espíritu de humildad. Siempre están dispuestos a escuchar y aprender cualquier cosa que les ayude a mejorar. No les fue fácil encontrar el terruño donde hacer el tipo de vinos que soñaban desde un principio, una tierra que obligara a sacar lo mejor de sí misma pero a cambio dotara a las variedades elegidas de una fuerte personalidad para así producir unos vinos únicos. En esta tierra que ya los griegos cultivaron hace dos mil quinientos años, se alza el edificio que acoge la bodega, una de las más avanzadas de nuestro país. Tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil. Exigente, pero que sabe cómo cuidar la planta la cual lidia para sobrevivir. Al no recibir suficiente agua, se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero de lo mejor de si misma. De esta forma la uva habla con sus aromas en el vino, de donde está plantada. Las variedades cultivadas son: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot, cada una toma de la tierra rasgos que hacen descubrir matices nuevos.

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