LAP01-70-1

Laphroaig Single Malt 10 Años

Laphroaig - Whisky
Añada
NV
Vino
Bodega
Laphroaig
Denominación
Whisky
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Laphroaig Single Malt 10 años

  • Formato: 70cl

  • Nota de cata: El Laphroaig original, destilado conforme a los métodos tradicionales ingeniados por Ian Hunter hace más de 75 años. En la elaboración de Laphroaig, la cebada malteada se seca sobre un fuego de turba. El humo de esta turba, autóctona de Islay, aporta a Laphroaig la intensidad de su sabor. Un 10 años ahumado y atrevido al principio, que da paso a reminiscencias de algas marinas y un sorprendente dulzor. Este malta con gran cuerpo y final persistente es la piedra angular de todos los destilados de Laphroaig.

  • Wine Enthusiast 31/12/2007: 89 pts - "Aromas of new shoe leather, iodine, smoked trout, flowers, intense grain, soft cheese, peat-reek and dried seaweed. The palate entry is pleasantly smoky and grainy sweet; the midpalate flavors range from olive brine, seaweed, iodine, and wood smoke to baked pear, toffee and marshmallow. Concludes warm and toasty."

  • Otros datos de interés: Nadie conoce en su totalidad la historia de Laphroaig; desafortunadamente, gran parte de ella se ha perdido en el tiempo. Es evidente que los irlandeses llevaban muchos años destilando en la isla y que los lugareños aprendieron de su saber antes de que la abandonasen; no obstante, y dado que destilar alcohol era ilegal, rara vez se hablaba abiertamente sobre los pequeños alambiques instalados en las granjas. Bastaba un gesto con la cabeza o un guiño en la dirección correcta. Lo que sí nos consta es que los Johnston empezaron con su granja alrededor de 1800, y que poco después se solicitó a los señores Charles y Willie Doig que realizasen ciertas “labores en una destilería” de Laphroaig. En 1815 la reputación de Laphroaig había crecido y aumentaban las suspicacias de las autoridades fiscales, de modo que decidieron constituir oficialmente la empresa Johnston & Johnston; aquí comenzó la leyenda de Laphroaig.

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