LPU07-2015-1

La Purísima Blanco

La Purisima - Yecla
Añada
2015
Vino
Blanco
Bodega
La Purisima
Denominación
Yecla
Botella 75cl.

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Ficha técnica

La Purísima Blanco

  • Añada: 2015

  • Variedades: Sauvignon Blanc, Macabeo y Verdejo.

  • Nota de cata: Vendimia nocturna para evitar que las altas temperaturas de la mañana hagan fermentar con rapidez a las uvas. Tras un ligero prensado, fermenta a baja temperatura con posterior crianza sobre lias. En nariz es intenso con recuerdos de flores blancas y notas exóticas. En boca es fresco, denso y con un final suave y alegre.

  • Maridaje: Aperitivos, arroces, carnes blancas, ensaladas.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Otros datos de interés: En Bodegas La Purisima entienden el vino como una obra de arte uniendo a una larga historia una filosofía joven, moderna y actual. La Purisima es una bodega con vocación internacional, dado que sus vinos se disfrutan en más de 30 países. Son un equipo joven, cualificado y con gran experiencia que incorpora técnico-comerciales, enólogos, asesores internacionales y un equipo de marketing con el objetivo de elaborar día a día los mejores vinos de Yecla. Sus vinos de elaboración propia han conseguido un merecido prestigio y numerosos premios nacionales e internacionales. Bodegas La Purísima cuenta en la actualidad con 3.325 Ha de viñedo, que supone alrededor del 60% de la extensión de la D.O. Yecla y cuentan con más de 100 Ha de viñedos de Pie Franco de Monastrell, auténticas cepas que han crecido en su tierra sin ser plantadas, son testimonio de las vinos de nuestros antepasados y dan auténticos vinos impregnados con la esencia del terruño. En la actualidad, La Monastrell, es la variedad más adaptada a su tierra, capaz de crecer en suelos áridos y pobres y resiste a los veranos más secos y calurosos. Aunque también se cultivan otras variedades como la Airén, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah. La mayoría de las parcelas están plantadas por técnicas de selección masal, es el mismo agricultor quien realiza todos los trabajos de plantación, seleccionando él mismo las cepas de las que extraerá madera para plantar nuevas cepas. De este modo se mantiene la tradición y la calidad de todas las cepas. La agricultura ecológica es una forma de cultivar y cuidar la tierra sin utilizar productos químicos tóxicos, abonos, pesticidas, herbicidas, etc. En Bodegas La Purísima cultivan vides ecológicas, tomando como referencia el saber tradicional y recuperando los sabores y aromas perdidos, protegiendo y cuidando el entorno. Valcorso y Estio Ecológicos son dos vinos con todo el carácter y sabor de los mejores vinos de la bodega. Elaborados con uvas procedentes de la agricultura ecológica ambos cuentan con la certificación del Consejo de la Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, que garantiza la autenticidad de los vinos ecológicos.

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