Sierra de Salamanca

Les vins produits dans cette région sont majoritairement rouges, élaborés avec le raisin Rufete, un cépage indigène de la Sierra de Francia, avec de petites grappes, une peau finale, un bon corps et des arômes très caractéristiques. Les autres cépages sont le Garnacha Tinta et le Tempranillo. Concernant les raisins blancs: Viura, Muscat à petit ...