Liste de produits par fabricant Fento Wines

Fento Wines nace en agosto del 2012, es una empresa joven y familiar dedicada a elaborar vinos que reflejen la fuerza de la uva y sus matices, pero con un enfoque y presentación diferentes. Es un proyecto personal, con Eulogio Pomares de enólogo, que combina una viticultura natural con las nuevas tendencias de elaboración. En el concepto vitícola se trabaja con las variedades autóctonas de las Rías Baixas otorgando una gran importancia al conjunto cepa-suelo-clima-viticultor. Desde el principio se ha contado con el apoyo de los pequeños viticultores, muy importante cuando se pretende realizar una viticultura racional y respetuosa con el medio. En muchos viñedos se utiliza la cobertura vegetal espontanea con el fin de obtener uvas más concentradas, mejorar la estructura del suelo y evitar su erosión. Las viñas se encuentran situadas en distintos municipios al sur de Pontevedra, pertenecientes a la subzona Condado en la D.O Rías Baixas. Las cepas, están plantadas en su mayoría en suelos de “Xabre”, nombre popular para denominar los suelos arenosos de granitos meteorizados y con un sistema de conducción en pérgola o emparrado. Las variedades blancas que se cultivan son Albariño, Treixadura, Loureiro, Godello y Torrontés; y tintas Susón, Espadeiro y Pedral. El trabajo en la bodega no está supeditado a reglas fijas, cada año cambia dependiendo de la cosecha. Se realiza una vendimia manual y una selección de la uva en el viñedo. La fermentación alcohólica se desarrolla en acero inoxidable, según la añada se realiza la maloláctica y se decide la duración de las crianzas.

  • 13,50 € -11% 11,95 € Rupture de stock (IVA incluido)
    Parker 92
    2015 - Fento Wines

    2015 - Fento Wines - Ribeira Sacra - Espagne

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